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学生工作

【职业教育活动周】无数个李健,好一个商贸!

日期:2019-11-10 18:26:20   来源:互联网同站   阅读数:54
【职业教育活动周】无数个李健,好一个商贸!

新时代的职业教育已经成为中国特色社会主义事业重要组成部分,党的十九大报告指出,要完善职业教育培训体系,深化产教融合。国务院发布《关于产教融合的若干意见》指出:“深化产教融合,促进教育链、人才链与产业链、创业链有机衔接,是当前推进人力资源供给侧结构性改革的迫切需求。”将工匠精神融入职业教育,将坚持创新贯穿培养过程,培育国家需要的大国工匠,这是时代赋予职业教育的神圣使命。

始于1903年的安徽商贸职业技术学院培养了一批又一批优秀匠人,1985年,一位名叫“李健”的学生走出校门,开启了一段创新与坚守的白酒工匠之旅。

创新者李健

2004年,李健和宣酒因为彼此的相逢,迎来了关键转折。这一年宣州区酒厂面临改制,一直酝酿着从卖酒向酿酒转型的李健在年底以1640万元成功收购了宣州酒厂。如恋人一般,如何从“巧相逢”到“能相守”?如何让这样一个濒临破产的老企业起死回生?李健开启了宣酒创新者的角色。李健试图给宣酒做做加减运算,在他的带领下,宣酒人只用了十三年时间,从一家县级酒企成长为安徽一线名酒、安徽大品牌,深受消费者喜爱,被业内称为“神奇案例”,切实地让宣酒成为奔腾在快车道上的“黑马”。

所谓“加法”是李健给宣酒做的定位升级和市场扩张。宣酒形象定位从“宣城特产”到“江南名酒”再到“小窖酿造”,宣酒市场从“宣城自给”到“亮剑江南”再到“跨江北上”,定位与市场相匹配,理念与实践相融合,让宣酒实现了弯道超车,走出宣城,层层提升,步步加冕。

所谓“减法”则是宣酒在李健的带领下干了一件“冒天下之大不韪”的事,为了快速建立区域优势,李健把企业战略定位为“争做中档白酒的领导者”。他毅然砍掉了繁杂的产品体系,把所有的精力、财力、人力都聚焦到88元/瓶的红瓶宣酒,精心打造一支高性价比的中档白酒。做减法是很痛苦的,这意味着公司将经历一次重大调整改革,内部有很多困难,外部有巨大阻力。但是,这些困难和阻力都没让李健有过丝毫动摇,他凭着坚韧的毅力和决心,扛住压力,将改革进行到底,创建了宣酒特有的大单品战略模式。

宣酒的大单品发展模式在业内可谓独树一帜,宣酒最终也经住了市场考验。生产成品酒由2004年的600吨到2018年近30000吨,上缴税收从不足100万元到2017年的3.4亿元,企业员工从128人到2700多人,厂区面积从50亩扩展到960亩,窖池从100多条增加到7600多条……在行业最为艰苦的2013到2015这3年里,宣酒不退反进,成为了单品销售突破10亿的超级大单品,创造了中国白酒品牌发展的行业典范。

坚守者李健

2016年5月,中央电视台大型纪录片《工匠精神》摄制组走进宣酒,宣酒成为安徽省首家入选《工匠精神》纪录片的企业,也是此前白酒行业唯一入选的企业。而李健自己,也用极致匠心坚守小窖酿造,坚守工匠精神。

宣酒因坚持采用传统小窖工艺而闻名,在行业普遍采用大窖池扩大生产的环境下,李健用一颗匠心,为消费者酿造了一杯传统味道的小窖美酒。小窖是宣酒的品质保证和发展根基,如今,宣酒已成为小窖酿造领军企业,以李健为首的宣酒人为传承和弘扬传统工艺做出了巨大贡献,把小窖酿造工艺的行业地位提升到新的高度。2009年2月,宣酒集团拿到了本省质量管理最高荣誉——“安徽省质量管理奖”,“小窖绵柔”也成为宣酒品质差异化最显著的特征。

在李健办公室的墙上悬挂着一幅“耐得住寂寞,经得住诱惑”的书法,他始终将“一辈子一杯酒”作为人生信念,心无旁骛地只做白酒。虽然前行的路上有着很多的诱惑,但他对白酒的执着从未改变。2018年5月李健荣获改革开放40年中国酒业功勋人物奖,李健认为,宣酒作为一个后发企业能够获此荣誉,源于宣酒在白酒行业创造了三个不同:其一,宣酒聚焦资源创新大单品发展模式;其二,宣酒传承了1200年前的小窖古法酿造技艺;其三,宣酒用最执着的工匠精神,秉持着一辈子的价值理念,心无旁鹜,持之以恒。这种继承创新、追求精湛的行为和意念在内升华成为一种传承的、隐性的工匠精神。而李健的工匠精神是“三专”,专注、专心、专业,“三化”,精细化、标准化、极致化和“四字诀”,精、准、细、严。


厚植工匠精神

工匠精神的形成和发展是坚守与创新相结合的过程,二者缺一不可,这就要求职业教育在工匠精神的培育过程中,在保持传统的基础上与时俱进。工匠精神本质上属于文化范畴,职业教育首先应发挥文化感染力。

安徽商贸职业技术学院坚持以校园文化建设为先导,打造蕴含工匠精神的校园物质文化,制定德智双修的育人机制,实施“学校有典型、系部有先进、身边有榜样”的榜样文化引领工程,塑造“百年商贸人物群像图”,树立李健等优秀校友榜样,厚植培育工匠精神的文化土壤,使学生在具有工匠精神的校园文化的潜移默化中,体会并认同工匠精神的魅力和价值,从而提高自身对工匠精神的向往和追求。

在科技发展的新时代,任何一个行业无论是专业技术还是职业精神,都面临着工业化、现代化的冲击,致使工匠精神必须具备更为丰富的内涵。职业教育应当以更广泛的现代职业精神为基础,培养学生专业精神、奉献精神和创新精神。

安徽商贸职业技术学院以赛促教,学校从“为人”、“为事”、“为业”三个维度出发,以课堂文化、实践文化、竞赛文化为载体,将理论与实践相结合,以理育人,以德润心。搭建了校级、省级、国家级三级竞赛平台,在2019年中国高等教育学会发布的“2014-2018年全国普通高校学科竞赛评估结果(高职)排行榜”中,学校位列全国第16位。学校按照“校级活动精品化、系部活动品牌化、社团活动全覆盖”的建设思路,从培养学生兴趣爱好、挖掘社团自管优势、结合系部专业特色、发挥学院宏观统筹四个层面着手,开展文化传承与时代创新相结合的特色校园活动,培养学生的奉献和创新精神,让学生能够忠诚于职业,把工匠精神作为自身追求的精神境界。

无数个李健,好一个商贸!商贸已逾百年,培养了无数个“李健”,他们在各自的岗位上创新、坚守、奉献,在各行各业践行工匠精神,敬业、精益、专注,为传承和创新中华物质和精神文化,为建设中国特色社会主义现代化强国而上下求索、锲而不舍。


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